D.O. CAVA

CATANIA

BRUT l 2021

Variedades:

35% Macabeo, 30%Xarel·lo, 35% Parellada

Nota de Cata:

Color pajizo con reflejos verdes y burbujas persistentes. Aroma afrutado con notas de cítricos, paladar refrescante

Maridaje:

Aperitivos, pescado, marisco, ahumados. Perfecto con repostería

Graduación:

11,5% Vol.

Tª Servicio:

4 a 6º C

D.O. CAVA

CATANIA

BRUT NATURE l 2020

Variedades:

35% Macabeo, 30%Xarel·lo, 35% Parellada

Nota de Cata:

Oro pálido, finas y perladas burbujas. Fresco aroma de hierbas (hinojo), manzana madura y vainilla. Elegante, equilibrado y con gran estilo

Maridaje:

Aperitivos, ensaladas, arroces, marisco, salmón ahumado, caviar y foie

Graduación:

11,5% Vol.

Tª Servicio:

4 a 6º C

D.O. CAVA

CATANIA

COUPAGE RESERVA l 2019

Variedades:

40% Chardonnay, 50% Pinot

Noir, 10% Macabeo

Nota de Cata:

Color dorado con reflejos de ópalo. Aromas limpios de tostados, miel y fruta tropical. Aterciopelado, complejo, y con notas de gran madurez

Maridaje:

Carnes, asados, pescado al horno, marisco, arroces, salmón ahumado, caviar y foie

Graduación:

11,5% Vol.

Tª Servicio:

4 a 6º C

D.O. CAVA

CATANIA

NATURE ROSÉ l 2021

Variedades:

15% Pinot Noir, 35% Trepat, 50% Garnacha

Nota de Cata:

Seco. Color cereza, finas burbujas y buen desprendimiento aromático. Notas de hierbas mediterráneas y frutos secos

Maridaje:

Aperitivos, ensaladas, embutidos, carnes suaves y arroces

Graduación:

11,5% Vol.

Tª Servicio:

4 a 6º C

D.O. CAVA

CATANIA

ECOLÓGICO l 2020

Variedades:

60% Xarel·lo, 30% Macabeo, 10% Parellada

Nota de Cata:

Color pajizo, burbuja fina y persistente. Aroma afrutado con notas de crianza, almendras y tostados. Fresco, entrada suave en paladar, buen equilibrio

Maridaje:

Casi todos los platos de la cocina mediterránea. Cava muy versátil

Graduación:

11,5% Vol.

Tª Servicio:

4 a 6º C